たまねぎ抜きね [燻製]
体も元気になって来たので、コストコへ行って2年振り？にブタバラを仕入れてきた。
すぐにベーコンの仕込み。今回からはもう玉葱ニンニクは使わない。低ホドマップから言うと
玉葱ニンニクは大敵。現実面から言うと、調理から玉葱ニンニクを抜くと生ゴミが臭くない。
生ゴミが臭くないと我が家は快適。一石二鳥。
豚バラに塩をすり込み、八角胡椒シナモンをまぶして仕込み。冷蔵庫で寝かす乾塩法。
燻煙はいつかな。
香辛料はドッサリ 夕日はきれい
体も元気になって来たので、コストコへ行って2年振り？にブタバラを仕入れてきた。
すぐにベーコンの仕込み。今回からはもう玉葱ニンニクは使わない。低ホドマップから言うと
玉葱ニンニクは大敵。現実面から言うと、調理から玉葱ニンニクを抜くと生ゴミが臭くない。
生ゴミが臭くないと我が家は快適。一石二鳥。
豚バラに塩をすり込み、八角胡椒シナモンをまぶして仕込み。冷蔵庫で寝かす乾塩法。
燻煙はいつかな。
香辛料はドッサリ 夕日はきれい
5,6コマ目、突き当たりの窓が青いステンドグラスみたいに見えるのが面白いね。
by イラチの奥さん (2021-04-19 13:12)